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Non seulement l'huile met 7 minutes 30 pour arriver à 320°C mais on note un encrassement de la paroi du creuset. Not only the oil took 7 minutes to reach 30 to 320 ° C but there is a contamination of the crucible wall. Cela vient du fait que le gradient de température à l'intérieur du creuset est très important.

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